【6本〜送料無料】ゾッラ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 2020 ヴィニエティ デル サレント 750ml [赤]Zolla Primitivo Di Manduria Vigneti Del Salento [ファルネーゼ][サクラアワード2019 ゴールド]

Zolla Primitivo Di Manduria Vigneti Del Salentoヴィニエティ デル サレント紫がかったルビーレッド。

レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマに、スパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。

リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が感じられます。

ワインはしっかりとした構成があり、上質の酸と豊かなアロマがあります。

フレンチオークの樽で6ヶ月熟成。

750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアDOC赤本商品は下記商品と同梱可能です。

「ワイン」「常温食品」※キュヴェ名、ラベルデザインが変更されました。

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株式会社稲葉最高のプリミティーヴォが育つマンドゥーリア地区！ヴィニエティ　デル　サレントが奏でる驚くほどに豊かな果実味のプリミティーヴォ！ゾッラ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィニエティ デル サレントZolla Primitivo Di Manduria Vigneti Del Salento商品情報古樹から収穫されたプリミティーヴォを樽熟成ヴィニエティ　デル　サレントは、プーリア州マンドゥーリア地区でファルネーゼが経営するワイナリーです。

2012年に設立されました。

この地は最高のプリミティーヴォが栽培されることで有名で、同社は古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結び、その栽培農家に大切に葡萄を育ててもらっています。

「ゾッラ プリミティーヴォ」は古樹から収穫されたプリミティーヴォをフレンチオークの樽で6ヶ月熟成。

豊かな果実味で濃密ながらバランスのとれた飲み心地です。

しっかりとした骨格で上質の酸と豊かなアロマ「ゾッラ プリミティーヴォ」はマンドゥリアとサーヴァの畑のブドウから造られます。

仕立ては、多くはアルベレッロで、一部コルドーネ　スペロナートです。

熟成はフレンチオークの樽で6ヶ月。

紫がかったルビーレッド。

レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマに、スパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。

リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が感じられます。

ワインはしっかりとした骨格があり、上質の酸と豊かなアロマがあります。

生産者情報ヴィニエティ デル サレント Vigneti Del Salento太陽と石の地「サレント」サレントを一言で表現すると光と石という土地柄です。

太陽の光は赤い土を温めます。

やわらかくて、崩れやすい石は空気をよく含んで下層土として存在しています。

太陽の光を浴び、石によってその熱を冷ますという厳しい環境の中で、1世紀を経ても、今なお、ブドウの木はすばらしい貴重な果実を実につけています。

プリミティーヴォ栽培の適地マンドゥーリアとサーヴァの農家と契約そんな、サレントの地で、ファルネーゼ　グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトによって設立されたワイナリーがヴィニエティ デル サレントです。

このサレントの奇跡とも言える環境下にできるブドウを最大限に生かすべく2人のエノロゴが抜擢されました。

フィリッポ・バッカラーロとテオダポリートです。

テオダッポリートが常駐し、ファルネーゼのフィリッポ　バッカラーロとともに品質管理にあたっています。

二人はメインの品種であるプリミティーヴォに合う場所を探して、何年もの調査した結果、マンドゥーリアとサーヴァの町を選びました。

現在では大部分のぶどうをマンドゥーリアとサーヴァにある契約農家から提供されています。

80%の古いブドウ樹。

収量を押させて品質重視のワイン作り土壌は赤レンガ色で、豊かで鉄分を多く含んでいます。

また、表面の土壌の下には細かい石灰岩の層があるためとても水はけのよい土地となっています。

昼夜の寒暖の差や海からの風がブドウのアロマのふくらみを促しています。

アロマの複雑さを確かなものにするため、ブドウは気温の低い早朝に手摘みで行っています。

最高のブドウを確保するため厳しく選別され、収穫量は抑えられています。

葡萄は80％が古いブドウ樹で、残りも最低でも20年樹齢です。

赤はプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジア　ネーラ、白はヴェルデカを栽培。

濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。

●ヴィニエティ デル サレントの突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら＞＞