ゾッラ ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア (ヴィニエティ・デル・サレント)　Zolla Primitivo di Manduria (Vigneti Del Salento)　イタリア/プーリア/赤/フルボディ/750ml

【テッレ・デル・スッド】は、ヴィニエティ・デル・サレントの上級ラインです。

　葡萄をやさしくプレス、10度に冷やし10〜12日間、定期的にポンピングオーバーをしながらマセラシオンを行います。

発酵は温度コントロールしながら行います。

発酵後は2年、3年樽に移し、6〜8ヶ月間熟成させます。

　紫がかったルビーレッド。

レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマにスパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。

リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が感じられます。

ワインはしっかりとした構成があり、上質の酸と豊かなアロマがあります。

■Information ●生産国 イタリア ●地域 プーリア州/プリミティーヴォ ディ マンドゥーリアDOC ●ブドウ品種 プリミティーヴォ100％ ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 発酵：5,000L大樽熟成：バリック（3年樽）8ヶ月間　→　ステンレスタンク5ヶ月間 ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。

●備考 ●輸入元 株式会社稲葉 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。

また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。

●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。

商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。

2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。

商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。

●注文個数によりお届け日が変わることがあります。

●通常2〜4営業日で出荷致します。

土日祝祭日、臨時休業を除きます。

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エノロゴはファルネーゼの【フィリッポ・バッカラーロ】が務めています。

畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。

　最高のブドウを確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられています。

赤い土壌は、石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。

葡萄は80％が古い葡萄樹で、残りも最低でも20年樹齢です。

濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。