現代紅茶 アッサムの最前線

原産国:インド インド・アッサム産の紅茶をベースに、インド産紅茶数種をミルクティー向きにブレンドしました。

コクのある深い味わいが特徴の、ミルクティーにおすすめの紅茶です。

北アイルランドの侯爵夫人をイメージしてブレンドしたミルクティーです。

レディロンドンティーのレシピ （当店オリジナルティーポット使用） 家庭の水道蛇口から勢いよく出した『汲みたての水』をヤカンに入れます。

※ミネラルウォーターを使うとおいしい紅茶がいれられると思われがちですが、ペットボトルに入ったものは、中に空気が含まれていないのでよくありません。

水道水の水は空気と有効物質イオンがたくさん含まれています。

お湯が沸騰し始めたら、その熱湯でティーポットを温め、その後ティーカップも温めます。

お湯を切ったティーポットに茶葉を入れます。

1人分茶葉分量(ティーカップ2杯分)中山盛り2杯(3.5g×2杯) ＊茶葉はブロークンタイプ(細かくカットされた茶葉)です。

お湯は沸騰直後一気にポットに注いでください。

注ぐ温度が一番重要です。

(95℃以上) ＊当店オリジナルティーポットの場合、茶漉しの目印までが1人分(ティーカップ約2杯)です。

1分程で紅茶が出来上がりますので中の茶漉を抜いてください。

カップに紅茶を入れてください。

水色(すいしょく)の美しいティーが出来上がりました。

※インド産　レディロンドンティー インド・アッサム産の紅茶をベースに、インド産紅茶数種をミルクティー向きにブレンドしました。

コクのある深い味わいが特徴の、ミルクティーにおすすめの紅茶です。

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